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Informationen zu Rovero finden Sie hier
Fratelli Rovero di Franco
Rovero & C.
Rovero ist ein kleines Weingut
mit einer kleinen Brennerei.
Neben den Trestern des 20
Hektar großen Weinbergbesitzes
werden Pressrückstände von
renommierten Weingütern der
DOC-Bereiche des Piemont
zugekauft.
Sämtliche Trester werden
rebsortenrein gebrannt. Der
Moscato d’Asti beispielsweise
stammt von den Rebhängen des
Weingutes Caudrina von Redento
und Romano Dogliotti, die
Arneis vom Weinbaubetrieb Malvira.
Aus den Nebbiolo-Trestern wird
eine Riserva-Grappa erzeugt,
die über ein Jahr in Edelstahl
ausreift.
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