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Geräucherter Grappa aus der Destillerie Castagner,...
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Geräucherter Grappa aus der Destillerie Castagner, Venetien. Ein außergewöhnliches Destillat, sehr mild und komplex.
LMIV Info: Artikel: Grappa, Ursprungsland: Italien, Füllmenge: 0,7l, Alkohol: 41% vol., Hersteller: Distilleria Castagner, Via Bosco, 25, 31028 Vazzola TV, Italien
Grappa Torba Nera aus der Brennerei Castagner, Venetien, Italien. Rebsorten: Merlot, Cabernet, Pinot Nero und Prosecco. Wörtlich übersetzt mit "schwarzer Torf", beschreibt der Name die Anwendung des klassischen Räucherprozesses. Vor der Destillation wird der Trester Rauch ausgesetzt, was sich in einer milden, aber dennoch komplexen Note widerspiegelt. Anschließend reift er für mehr als 36 Monate in Eichen- und Kirschholzfässern, was dem Bouquet, der Farbe und dem Aroma genügend Zeit gibt, die gewünschte Reife zu erlangen. 0,7 l, 41% vol.
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