Die Fuoriclasse von Castagner Grappa bedeutet übersetzt so etwas wie "Held" oder "Champion". Das beschreibt den Qualitätsanspruch von Roberto Castagner sehr treffend, denn mit der Fuoriclasse Serie hat er einen Castagner Klassiker kreiert. Die Herstellung erfolgt, wie bei Castagner üblich über eine kontrollierte, sauerstofffreie Gärung. Die Destillation erfolgt in drei Schritten, wobei traditionelle Bain-Marie-Brennblasen und Kolonnenbrennblasen kombiniert werden. Jede Rebsorte wird separat destilliert und wird anschließend im Barrique gelagert und anschließend vermählt. Hergestellt aus erlesenen Trester erstklassiger roter Trauben aus den Prosecco-Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, reift der Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni Grappa mindestens drei Jahre in Kirsch- und Eichenfässern und entwickelt dabei sanfte Holznoten und eine raffinierte Komplexität. In der Nase entfalten sich fruchtige und weinige Aromen mit Anklängen von Vanille, Rosinen und edlen Hölzern. Am Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und anhaltend – ideal, um ihn bei Zimmertemperatur zu genießen und seine aromatische Fülle vollends zu erleben.

Der Grappa Alexander Exquisite Premium ist ein Grappa Riserva der 18 Monate in Eichenfässern reift. Der dazu verwandte Traubentrester kommt ausschließlich vom eigenen Weingut der Familie Bottega aus der Nähe von Verona. Sorgfältig destilliert und anschließend ruhig gelagert, gewinnt der Grappa Alexander im Laufe der 18 Monate nicht nur eine sehr schöne Bernsteinfarbe, sondern auch die Aromen von getrockneten Rosinen und Vanillenoten kommen sauber zum AusdruckHerkunft: Italien Alkohohl: 38% 

Diese Linie mit Jahrgangsbränden, die 1983 ins Leben gerufen wurde, hat sich zu einem zeitlosen Klassiker entwickelt. Jeder Faktor, der auf die Produktqualität Einfluss hat, wurde optimiert und trägt zu diesem hochwertigen Grappa bei. Eine edle Herkunft: ItalienAlkohol: 40%

Wie der Name schon vermuten lässt, wird der "Barrique Solera Di Famiglia" im Solera Verfahren ausgebaut. Das Solera di famiglia Verfahren wird seit 2001 angewandt. Dabei wurden zunächst 7 Solera Reihen aufgebaut und der jüngste Jahrgang wird jeweils in die oberste Reihe abgefüllt und bleibt dort mindestens für 18 Monate bevor er in Teilen dann auf die darunterliegende Reihe umgefüllt wird. Entnommen wird für den Grappa Solera Di Famiglia natürlich immer aus der untersten Reihe, so dass ein gereifter, intensiv aromatischer Grappa entsteht, wie man ihn nur für die Familie abfüllen würde. Denn für die Familie gibt es nur das Allerbeste! Herkunft: ItalienAlkohol: 55%

Dieser Grappa wurde fast ein Jahr im französischen Eichenfass verfeinert. Zur Herstellung wird Trester von Corvina, Rondinella und Molinara von Valpolicella verwendet. Er besitzt ein intensives und offenes Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen. Am Gaumen entschieden, harmonisch und nachhaltig, mit einer angenehmen Röstnote. Herkunft: ItalienAlkohol: 40%

Im Glas präsentiert er sich wie flüssiges Gold mit aromatischen Anklängen von Blüten und Zitrusfrüchten, fein verwoben mit den zartwürzigen Noten der Reife im Eichenholz. Am Gaumen von ausgesuchter Reinheit und Finesse, vollmundig und harmonisch, sanft mit feiner Frische und Würze – ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft: ItalienAlkohol: 40%

Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt „Trester“. Sarpa di Poli wird aus dem Trester von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon zu diesem ehrlichen, kraftvollen Grappa mit duftigen Noten von Kräutern, Minze und Rosen gebrannt. Herkunft: ItalienAlkohol: 40%

Hier eine wirkliche Besonderheit! Der La Premiere von Jacopo Poli wird aus dem Trester des Chateau Pauillac gewonnen. Aus dem Trester des Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sowie Petit Verdot wurde ein einzigartiger Grappa von Jacopo Poli destilliert. Nach der Destillation wird der Tresterbrand zunächst 6 Monate in Edelstahltanks gelagert, bevor er 8 Jahre in kleinen Barriquefässern ausgebaut wird. Ein wirklich außergewöhnlicher Grappa für den echten Kenner und Genießer. Ein Traum! Herkunft: ItalienAlkohol: 46%

Die Basis für den Sarpa Oro bilden ausgewählte Trester aus den Rebsorten Merlot und Cabernet. Nach der schonenden Destillation in klassischen Kupferbrennblasen reift der Grappa über mehrere Jahre in Eichenfässern. Diese Fasslagerung verleiht ihm seine warme, goldene Farbe sowie seine weiche, komplexe Struktur. Der Grappa Sarpa Oro überzeugt mit einem harmonischen und vielschichtigen Aromaprofil: feine Noten von Vanille und Karamell dezente Holz- und Gewürznuancen reife Fruchtaromen mit elegantem Abgang Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und angenehm mild mit langanhaltendem Finish. Servierempfehlung Dieser hochwertige Grappa entfaltet sein volles Aroma am besten: bei einer Trinktemperatur von 18–20 °C in einem bauchigen Grappaglas als Digestif nach einem stilvollen Essen Perfekt für Genießer & als Geschenk Der Sarpa Oro von Jacopo Poli eignet sich hervorragend: für Liebhaber gereifter Spirituosen als edles Geschenk für besondere Anlässe für entspannte Genussmomente Herkunft: ItalienAlkohol: 40%