Marolo Grappa Moscato Solera 0,5l in Holzkiste

Marolo Grappa Moscato Solera 0,5l in Holzkiste

Die Soleramethode: 100% Piemont- inspiriert durch die Karibik!

Die neuen Marolo Grappa Solera sind das Ergebnis der unermütlichen Forschung, die Marolo von Beginn an auszeichnet.  Es werden besondere Destillationsverfahren aus der ganzen Welt angewandt, aber strikt auf Grappas aus autochthonen Rebsorten verwendet. Wie immer verwendet Marolo auch hier frischesten Trester  und arbeitet in handgefertigter diskontinuierlicher Destillation. 

Beim Soleraverfahren- inspiriert von der Rumdestillation in der Karibik- wird eine spezielle Mischung von Grappas hergestellt, die nach einem dynamischen Verfahren in Fässern mit unterschiedlichem Alter gelagert werden. Die Fässer sind pyramidenförmig nach dem Alter sortiert aufeinandergestellt: Die oberste Reihe enthält den jüngsten Grappa, während die unterste Reihe, Solera genannt (was auf Spanisch "Erde" bedeutet), den ältesten Grappa enthält. Jedes Jahr wird ein Teil der Solera abgefüllt und die Fässer werden mit dem Destillat der oberen Reihe aufgefüllt.

Die ältesten Teile werden für minimum 6 Jahre lang in Barriquefässern gereift. Der edle Grappa wird in einer einzigartigen Dekanterflasche mit Glasverschluss in hochwertiger Holzkiste geliefert.

In der Nase zeigen sich bei der Verkostung Noten von weißen Blumen und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen findet man Aromen von Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und leichten Birnennoten, ergänzt durch Nuancen von Rosen und Holunderblüten, mit einem Abgang von Trockenfrüchten und Mandeln.

LMIV:
Artikelbezeichnung: Grappa
Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 42 % vol.
Hersteller: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo s.r.l., Corso Canale 105/1, ALBA (CN), Italien