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Grappa, Spirituosen und Zubehör von Marzadro Grappa

Marzadro Grappa

Marzadro Grappa

In unserem Onlineshop finden Sie eine erlesene Auswahl an Grappa Marzadro. Die Affina Reihe, stellt eine Auslese aus drei Jahrgangsgrappe dar, welche zehn Jahre in unterschiedlichen Fässern reifen. Der Marzadro Grappa Affina Rovere wird aus den Rebsorten Teroldego und Marzemino hergestellt, der Grappa Affina Ciliegio vereint die Rebsorten Lagrein und Pinot Nero und der Grappa Affina Acacia ist hingegen die Kombination von Müller Thurgau und Moscato. Den Grappa der Affina Reihe finden Sie in unserem Onlineshop als 1 l Flasche sowie als 0,35 l Flasche. Die Marzadro Grappe Espressioni Solera und Espressioni Aromatica sind das Ergebnis einer ständigen Entwicklung der Fasslagerung und vereinen die besten Trester und werden durch Destillation einzelner Rebsorten im Wasserbad, welche vor der Lagerung im Holzfass kombiniert werden, hergestellt. Die drei Grappe aus der Giare Reihe sind sortenreine Grappe, welche jeweils drei Jahre lang in Fässern aus Eichenholz in unterschiedlicher Größe veredelt werden. Der Grappa Amarone Le Giare zählt zu den bekanntesten Grappe der Destillerie und überzeugt durch seinen unvergleichlichen und harmonischen Geschmack. Neben dem Amarone präsentiert die Destillerie Marzadro auch beim Le Giare Chardonnay sowie dem Le Giare Gewürztraminer die ganz hohe Destillerkunst. Der Giare Amarone sowie der Giare Chardonnay sind in 0,7 l und in 2 l erhältlich.
Der Marzadro Grappa Le Diciotto Lune zählt zu den absoluten Bestsellern der Destillerie Marzadro und wird 18 Monate in Fässern aus Kirsch-, Esche-, Eichen- und Akazienholz gelagert. Der Le Diciotto Lune ist sowohl in 5 cl, 0,2 l, 0,5 l, 0,7 l und auch 3 l in unserem Onlineshop erhältlich. Ebenso finden Sie drei Sondereditionen des Grappa Klassikers in unserem umfangreichen Sortiment. Den Grappa Le Diciotto Lune Botte Whisky, den Grappa Le Diciotto Lune Botte Rum sowie den Grappa Le Diciotto Lune Botte Porto. Alle Editionen sind entsprechend im Whisky Fass, im Rumfass oder im Portweinfass veredelt und überzeugen durch ihre große Aromenvielfalt. Besonders interessant ist die Lagerung des Grappa Marzadro Anfora, da dieser für zehn Monate in Terrakotta Amphoren reift. Seine einzigartige Eleganz und Weichheit verdankt dieser Grappa der Mikrooxigenation. Bei diesem Grappa werden die typischen Rebsorten des Trentino Teroldego, Marzemino, Chardonnay, Müller Thurgau, Moscato und Merlot gekonnt gemischt. Die Trentina Reihe mit dem Marzadro Grappa Tradizionale, der nur aus roten Rebsorten hergestellt wird sowie der Grappa Morbida, der die besten weißen Reben des Trentinos vereint schließen das einzigartige Grappa Sortiment der Destillerie Marzadro ab.
Neben den Einzelflaschen finden Sie bei uns auch großartige Grappa Geschenksets der Destillerie Marzadro. Die Collezione Piramide Allegra besteht aus dem Le Diciotto Lune, dem La Trentina Morbida, dem Amarone Le Giare sowie dem Gewürztraminer Le Giare zu jeweils 0,2 l. Den Grappa La Trentina Traditionale sowie den Diciotto Lune finden Sie im Geschenkset Libreria E. Mit den kleinen Flaschen ist es ein tolles Set um die Destillerie kennenzulernen. Wenn Sie die Giare Reihe entdecken möchten, empfehle ich Ihnen das Grappa Set Confezione Le Giare in Holzkiste. Hier finden Sie die drei Giare Grappe zu jeweils 0,2 l. Diese sind in einer schönen Holzkiste verpackt und sind eine tolle Geschenkidee. Neben diesem Set finden Sie auch ein Giare Set zu jeweils 0,7l in einer schönen Geschenkverpackung sowie ein Set von jeweils 0,1l, welches auch in einer Geschenkverpackung ist. Zudem finden Sie auch dem Bestseller Le Dicotto Lune sowie zwei Grappagläser der Destillerie in einem schönen Geschenkset.

Marzadro Likör

Neben Grappa stellt die Destillerie Marzadro auch wunderbaren Likör wie den Crema Alpina Haselnuss her. Der Crema Alpina Likör überzeugt mit seinem milden Geschmack, bei dem sich das intensive Nussaroma mit dem samtigen Geschmack der Sahne aus frischer Trentiner Milch vereint. Der Crema Alpina Haselnuss Marzadro ist mild, angenehm und sahnig. Er eignet sich ausgezeichnet als Digestif nach dem Essen, als Zutat für Desserts und Eis oder für originelle und raffinierte Cocktails. Neben der 0,7l Flasche finden Sie diesen Likör auch als 0,2 l Flasche zum Kennenlernen dieses Likörs. Ebenso cremig präsentiert sich der Crema Alpina Kaffee, welcher mit seinem tollen Kaffeearoma überzeugt. Oder wie wäre es mit dem Amaro Marzadro? Dieser Kräuterlikör ist inspiriert von den alten Rezepten der Kräuterliköre der Trentino-Tradition. Der Marzadro Amaro wird hergestellt, indem der alpine Rhabarber, der Enzian, die weiße Rebe, die Kamille, der Fenchel, die Distel und die Galega fachmännisch in einer Infusion in Alkohol dosiert werden, wo sie dann anschließend kalt mazeriert werden. Der Marzadro Corretto Likör ist ebenso ein wunderbarer Likör und wird auf Basis des Grappas Le Diciotto Lune der Destillerie hergestellt. Hier werden erlenste Arabica Bohnen eingelegt, was dem Likör einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Nicht nur pur ist der Marzadro Corretto ein wahrer Genuss, sondern auch toll zu Vanilleeis oder einem Dessert.

Marzadro Geschichte

Alles begann mit Sabina Marzadro, die im Jahr 1949 die Distilleria Marzadro gründete. Sabina hatte zuvor für 12 Jahre in Rom gearbeitet und kehrte fest entschlossen in ihre Heimat zurück mit dem Wunsch die Destillierkunst zu erlenen und Grappa herzustellen. Sie ließ sich einen Destillierkolben fertigen und bekam im Jahr 1949 die ersten Trester zur Grappa Herstellung. Sabinas Bruder Atillio Marzadro unterstützte sie und fuhr den Grappa Marzadro in den umliegenden Dörfern aus und verkaufte ihn. Wenn Sabina sich nicht der Grappa Herstellung widmete, war sie in den Bergen zu finden. Dort sammelte sie Wurzeln, Beeren und Kräuter, welche ideal zur Veredelung mit Grappa waren. Im Jahr 1960 übergab sie die Brennerei Marzadro ihrem Bruder, welcher in der Zwischenzeit zum Grappa Experten wurde. Da nach einigen Jahren die Räumlichkeiten nicht mehr ausreichten, entstand 1964 die neue Brennerei Marzadro in der Nähe des Hauses. Sie vergrößerten die Produktion, schafften sich eine neue Destillationsanlage an und verkauften den Grappa Marzadro nun auch vor Ort in einem kleinen Laden. Als die Kinder von Atillio erwachsen waren, unterstützen sie ihren Vater bei der Grappa Herstellung. Das Jahr 1975 stellt einen weiteren Meilenstein in der Geschichte der Brennerei Marzadro da. Die Familie stellte den ersten Marzadro Grappa aus einer Rebsorte her und brachte ein vollkommen neues Produkt auf den Markt.

Die Distilleria Marzadro verbesserte stetig ihren Destillationsprozess und setzt im Jahr 1979 Kupfer Destillierkolben zur Wasserbad Destillation ein. Anfang der Achtzigerjahre übergab Atillio die Brennerei Marzadro seinen Kindern und untersützte sie weiterhin mit seinem Expertenwissen. In dieser Zeit musste der Grappa Marzadro jedoch gegen eine Krise und die Werbung großer Grappa Marken ankämpfen. Um der Krise entgegen zu wirken, stellte die Distilleria Marzadro einen Heidelbeerlikör auf Grappa Basis her. Als die Krise vorbei war, wurde qualitativ hochwertiger Grappa wieder geschätzt und wurde außerhalb Italiens immer bekannter. Aufgrund dessen wurde die Distilleria Marzadro nochmals vergrößert und erbaute in der Nähe des ursprünglichen Firmensitzes weitere Gebäude. Durch den Marzadro Grappa Le Diciotto Lune im Jahre 2002 erlangte die Brennerei Marzadro weitere Bekanntheit und gehört zu den bekanntesten Grappa Marken Italiens. Seit dem Jahr 1949 steht der Grappa Marzadro für Leidenschaft, Tradition und höchste Qualität.

Die Brennerei

Die Brennerei Marzadro ist ein weitläufiger Komplex aus Holz, Glas und Stein inmitten von Weinbergen. Mit der Realisierung dieses Komplexes betraute die Familie Marzadro zwei Architekten aus Bozen. Basierend auf dem Konzept des „zeitgenössischen Handwerks“ schufen diese eine Struktur, die sich perfekt in das Gebiet einfügt. Das Dach wird beispielsweise von einem grünen Teppich aus 60.000 vorkultivierten Pflanzen der Flechtenart bedeckt. Diese Lösung wurde nicht nur aus ästhetischen Gründen gewählt, sondern auch, um eine bessere Isolierung zu gewährleisten und somit viel Energie zu sparen. Der hohe ökologische Wert des neuen Komplexes macht sich auch in der räumlichen Ausrichtung der Büros bemerkbar, die so positioniert sind, dass möglichst viel natürliches Sonnenlicht genutzt wird. Neben der Erleichterung des Eindringens von Sonnenstrahlen trägt die ausgedehnte Verwendung von großen Fenstern bei der Konstruktion des Gebäudes dazu bei, eine Art Kontinuität zwischen der Außen- und Innenumgebung zu schaffen. Dieses Konzept drückt sich auch in der Gestaltung der markanten Glas- und Metallkuppel aus, in der sich der Destillierraum befindet. Hier finden alle operativen Prozesse der Brennerei statt, die in der Vergangenheit in verschiedenen Gebäuden in der Nähe von Rovereto und anderen nahe gelegenen Städten durchgeführt wurden. Die neue Struktur umfasst drei Gebäude für Produktion und Lagerung, Tresterdepot und Verwaltungsbüros.

Die Destillation

100 Tage ununterbrochene Arbeit, 24 Stunden am Tag, von September bis Dezember, in denen täglich tonnenweise frisch ausgewählte Trester destilliert werden. Dieser Trester stammt aus den besten autochthonen klassischen Weinbergen des Trentino, die auf Böden mit optimalen klimatischen Bedingungen für ihren Anbau gepflanzt wurden. Der Rohstoff wird zunächst von Andrea Marzadro sorgfältig ausgewählt und kontrolliert. Der Trester wird in die Würze der Brennerei gebracht, um die organoleptischen Eigenschaften des Ursprungsweinbergs zu bewahren. Auf diese Weise bleiben die Düfte und Aromen erhalten und werden dann mit effizienten Konservierungssystemen verstärkt, um die Intensität zu erhalten. Die Destillation erfolgt in Destillierkolben nach dem traditionellen „Discontinuous Bain-Marie“-System der Trentiner Kultur. Die Destillierkolben werden von Hand aus Kupfer gefertigt und dank der Eigenschaften dieses Metalls, einem hervorragenden Wärmeleiter, werden die charakteristischen Düfte und Aromen maximal zur Geltung gebracht. Jede Phase der Grappa-Produktion wird durch ein computergesteuertes Kontrollsystem überwacht, das keine plötzlichen Hitzeschwankungen des Tresters zulässt und so eine konstante Temperatur aufrechterhält, was die Marzadro-Grappas so weich und duftend macht. Ausgereifte Technik und handwerkliche Sorgfalt verschmelzen so harmonisch zu absoluter Spitzenqualität.

Qualitätsgarantie

Die Marzadro-Grappas zeichnen sich durch ihre unterschiedlichen Geschmacks- und Aromastoffe aus und stehen gleichzeitig für Finesse und Persönlichkeit als gemeinsamen Nenner hochwertiger Produkte, die aus dem Trester der lokalen klassischen Weinberge gewonnen werden. Der Grappa wird vom Istituto Tutela Grappa del Trentino sorgfältig analysiert, einer zuständigen offiziellen Stelle, die die Qualität des Produkts garantiert und 1968 in der Provinz Trento mit dem Ziel gegründet wurde, echten Trentiner Grappa zu schützen und zu fördern. Das Institut ist verantwortlich für die Kontrolle der Herkunft des Tresters und der Produktionsphasen, die die Qualität des Grappas garantieren. Die gesamte Aktivität wird in Zusammenarbeit mit dem Istituto Agrario San Michele all'Adige (Landwirtschaftliches Institut von San Michele all'Adige) und der Handelskammer von Trient durchgeführt, die die Labor- und organoleptischen Prüfungen durchführen, um bescheinigen die Klarheit, Duftharmonie, Geschmeidigkeit und den typischen Geschmack des Grappas. Strenge Wachsamkeit und Kontrolle, die Marzadro Grappas den Titel zertifizierter hochwertiger Destillate verliehen haben, die alle vorgeschriebenen Prozesse einhalten und alle erforderlichen Parameter einhalten.

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