Grappa Riserva
Grappa Riserva bezeichnet den Grappa, der länger als 18 Monate im Holzfass gereift ist. Neben Riserva wird auch der Begriff Stravecchia synonym verwendet, um diese Fasslagerung zu kennzeichnen. Meist um eine sehr lange Alterung hervorzuheben. Gebräuchlicher ist jedoch der Begriff Riserva für diese Art der Reifung in Holzfässern. Hierbei wird häufig auch die Kennzeichnung eines Grappa Riserva mit der jeweiligen Jahreszahl verwendet. Außerdem möglich ist die Nennung der Anzahl der Jahre, in denen der Grappa im Fass heranreift, um eine lange Reifung zu verdeutlichen. Je nach Dauer der Fasslagerung, der verwendeten Fässern sowie der Größe des jeweiligen Fasses unterscheiden sich die Aromen, Weichheit der verschiedenen Grappe sowie die jeweilige Färbung eines Grappa Riserva. Während der meiste Grappa in Eichenfässern reift, was für eine eher bräunliche Farbe sorgt, haben Fässer aus Kirschbaumholz eine gelbliche Färbung zur Folge. Die Lagerung in Akazienholz trägt hingegen zu einer rötlichen Farbe bei. Zudem sind auch die Fasslagerung eines Grappa Riservas in verschiedenen Fässern oder auch die Alterung in Fässern, in welchen zuvor Whisky oder Portwein gelagert wurden, keine Seltenheit mehr. So ergibt sich eine große Vielfalt an einzigartigem Grappa Riserva.
Grappa Riserva kaufen
In unserem Onlineshop können Sie eine erlesene Auswahl an Grappa Riserva entdecken. Zu jüngerem Grappa Riserva zählt der Grappa K 18 Koralis Riserva der Destillerie Bertagnolli, welcher über 18 Monate in kleinen Fässern aus Limousin und Allier gereift ist. Oder wie wäre es mit dem Bertagnolli K24 Koralis Grappa Riserva? Dieser Blend aus den Rebsorten Chardonnay, Teroldego sowie Gewürztraminer reift mehr als zwei Jahre in kleinen Limousin- und Allierfässern gereift. Im Aroma zeigt er sich aromatisch, elegant, samtig und zart mit Noten von Vanille. Auch der Nonino Grappa Vendemmia Riserva lagert 18 Monate in kleinen Holzfässern. Er überzeugt durch seinen eleganten Geshmack mit Noten von Vanille und Schokolade. Wer einen Grappa Riserva mit Holzkiste sowie einer Lagerung von 18 Monaten sucht, dem kann ich den Mazzetti Grappa Riserva Gaia Moscato e Cortese empfehlen. Er ist fruchtig und süß mit leichten Kräuternoten. Ein weiterer Grappa dieser Serie von Mazzetti ist der Gappa Riserva Alba Nebbiolo Barolo ed Erbaluce in Holzkiste. Er wird aus erlesenen Nebbiolo da Barolo und Erbaluce hergestellt, welche typische Rebsorten der Regionen Langhe und Canavese sind und vereint rote und weiße Trauben miteinander. Im Aroma ist er harmonisch und intensiv. Oder wie wäre es mit dem Bertagnolli Grappa Riserva Celebration GB? Dieser Grappa Blend aus Chardonnay, Gewürztraminer und Teroldego reift mehr als zwei Jahre in Allier und Limousin und präsentiert sich samtig weich. Ein sehr bekannter Grappa ist der Marzadro Grappa di Chardonnay Stravecchia Le Giare. Ebenso zwei Jahre ist dieser Grappa gelagert und wird aus den besten Chardonnay Trestern aus dem Trentino hergestellt.
Der Francoli Grappa Luigi Francoli Riserva 3 anni zählt ebenso zum jüngeren Grappa Riserva. Dieser Grappa reift für mindestens drei Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche, danach drei Monate in Stahltanks und anschließend weitere 30 Tage im Barrique Fass. Er überzeugt mit seinem süßen und zugleich leicht bitteren Holznoten. Sie suchen nach einem Grappa mit einer Fasslagerung von fünf Jahren? Dann empfehle ich Ihnen den Grappa Riserva 1870 von Bertagnolli. Dieser Grappa ist ein Blend aus den Rebsorten Teroldego und Cabernet, der über fünf Jahre in kleinen Fässern reift. Er präsentiert sich mit einem samtig weichen Geschmack und zarten Vanillenoten. Wer einen Grappa Riserva mit einer ganz besonderen Reifungsmethode möchte, der ist beim Grappa Segni genau richtig. Dieser Grappa wird in Anlehnung an den Balsamico Essig und dessen langsame Alterung hergestellt. Fünf Jahre lang wird die Flüssigkeit von einem Behälter in den nächsten umgefüllt und durchläuft insgesamt sechs verschiedene Fässer. Dadurch ist er sehr komplex und zugleich harmonisch mit Noten von Vanille, Kräutern und Beeren. Ein weiterer toller Grappa Riserva ist der Dellavalle Grappa Riserva 983. Dieser Grappa Cuvée aus 60% reift sechs Jahre in Kirschfässern und überzeugt durch sein intensives Aroma.
Alle die einen Marzadro Grappa mit einer längeren Lagerung suchen, empfehle ich die Affina Reihe. Die Affina Grappa Reihe wird acht Jahre gelagert und ist in den Sorten Rovere, Ciliego und Acacia erhältlich. Je nach dem welchen Fass verwendet wurde, unterschieden sich die Aromen sowie die Färbung des jeweiligen Grappas. Der Nonino Grappa Riserva 8 anni wird ebenso für acht Jahre gelagert und reift in dieser Zeit in verschiedenen Fässern heran. Dies verleiht ihm ein großes Spektrum an unterschiedlichen Aromen. Oder wie wäre es mit dem Brente Grappa Gran Riserva Cuvee 9 anni der Destillerie Maschio Beniamino? Dieser Grappa wird aus erlesenen Glera- und Pinot-Trauben hergestellt, lagert anschließend neun Jahre in Barriquefässern und überzeugt zudem durch ein erstklassiges Preis- Leistungsverhältnis und einem intensiven und harmonischen Geschmack.
Zu den älteren Grappa Riserva zählt ebenso der Grappa Riserva 10 anni der Destillerie Bertagnolli zu den älteren Grappas. Mit seinem fruchtig intensiven Aroma und zarten Vanillenoten überzeugt er auf ganzer Linie. Der Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 14 anni stellt mit seiner Reifung von 14 Jahren einen sehr alten Grappa Riserva dar. Dieser Grappa Riserva ist ein Blend aus drei verschiedenen Grappas, welche einzeln destilliert wurden. Insgesamt reift der Blend dann für 14 Jahre im Holzfass. Nach einer Alterung von drei Jahren in Fässern aus Kirschholz reift er weitere elf Jahre in Eichenholzfässern. Dieser Grappa Riserva überzeugt mit seinem sehr aromatischen Geschmack mit wunderbaren Noten von roten Früchten, Kirschen und leichten Nuancen von Vanille. Der Grappa Riserva 15 Jahre der Destillerie Dellavalle zählt ebenso zum sehr alten Grappa Riserva, welcher zunächst 10 Jahre in Barriquefässern reift und anschließend noch fünf weitere Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche lagert. Auch die Destillerie Nardini präsentiert in Ihrem Sortiment einen hervorrgenden Grappa mit einer Fasslagerung von 15 Jahren. Der Nardini Grappa Riserva 15 anni ist das Ergebnis von Tradition und langer Erfahrung und besticht durch den herausragenden Geschmack und die enorme Aromenvielfalt und Weichheit als Folge der enorm langen Lagerung. Wer einen Grappa Riserva mit einer Fasslagerung von 20 Jahren sucht, der wird bei Villa Sandi fündig. Der Grappa Marinali Barricata Riserva 20 anni ist ein Grappa der Spitzenklasse, den man probiert haben sollte.
Mit einer Lagerung von 24 Jahren ist der Nonino Grappa Riserva 24 Jahre ein echtes Highlight. Dieser Nonino Grappa reift für 24 Jahre in kleinen Fässern und entwickelt dadurch einen unglaublich milden und weichen Geschmack mit tollen Fruchtnoten. Der Grappa Riserva Anniversario 70 1,5l der Destillerie Berta ist ebenso eines unser Grappa Riserva Highlights. Dieser Grappa Riserva ist ein Blend der besten 10 Jahrgänge des Grappa Riserva del Fondatore und er ist limitiert mit einer Menge von 2500 Flaschen. Oder wie wäre es mit dem Grappa Riserva Vecchia Barrique 3l? Dieser einzigartige Grappa Riserva von Villa de Varda ist nur limitiert erhältlich. Das zur Alterung verwendete Fass aus Eiche wird hier als wunderschöner Flaschenständer genutzt. Die zum Grappa Riserva zugehörige Pipette ist selbst ein echtes Highlight und wurde extra für diesen Grappa Riserva angefertigt.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Grappa Riserva mit Holzkiste sind, ist der Grappa Riserva Gewürztraminer eine großartige Wahl. Dieser Grappa Riserva aus Südtirol hat einen einzigartigen Geschmack und zählt zu unseren Bestsellern. Ebenso mit einer tollen Holzkiste verpackt ist der Villa de Varda Grappa Amarone Stravecchia Alta Selezione. Dieser Grappa Stravecchia präsentiert sich sehr harmonisch und zugleich intensiv mit einer tollen Aromenvielfalt. Suchen Sie einen Grappa Riserva für einen Whiskyfan, so empfehlen wir Ihnen den Grappa Affinata in Botti da Whisky der Destillerie Dellavalle. Dieser Grappa reift zunächst für neun Jahre in Fässern aus Eichenholz und wird für ein Jahr im Whisky Fass veredelt. Diese Kombination verleiht dem Grappa tolle Noten von Whisky. Wer einen Grappa mit Rum- oder Portweinnoten sucht, der wird bei Dellavalle ebenso fündig. Auch die Destillerie Nardini beweist mit ihrem Grappa Selezione Riserva 7 anni in Holzkiste die hohe Destillierkunst. Dieser Grappa ist ein spezieller Blend und reift mindestens sieben Jahre in Slaonischen Eichenfässern in den Kellern der Destillerie Nardini.
