Villa de Varda Vibrazioni Grappa Vecchia Riserva

Vibrazioni ist der extra gealterte Grappa, der in roten Tannenfässern aus dem Val di Fiemme gereift ist. Es ist ein spezielles Holz, das aus dem sogenannten "Wald der Geigen" stammt, weil die besten Geigen der Welt aus Tannen hergestellt werden. Stradivari kannte die Eigenschaften dieser kostbaren Hölzer bereits und verwendete sie in der Kunst des Geigenbaus, um Instrumente für die großen Geiger seiner Zeit wie Mozart zu bauen. Es sind genau die besonderen Eigenschaften der Resonanz und Vibration des Holzes, die diesem überalterten Grappa seinen Namen geben.

Vibrazioni stravecchia grappa wird nur mit Teroldego-Trester hergestellt, der durch weiches Pressen gewonnen und unmittelbar nach dem Abfüllen destilliert wird. Die Destillation erfolgt langsam unter Verwendung bestimmter diskontinuierlicher Kupferstills; Die Holzfässer, in denen gereift wird, werden exklusiv für die Villa de Varda hergestellt, um die höchste Qualität in jeder Flasche des feinen Trentino-Grappas zu gewährleisten. Das Holz, aus dem sie hergestellt sind, hat besondere Eigenschaften: Zusätzlich zu der natürlichen Klanghomogenität, die es von Gitarrenbauern auf der ganzen Welt begehrt macht, ist es sehr reich an aromatischen Eigenschaften.

Zu der Tannenholzkiste mit der 1,5-Liter-Flasche gehört eine CD, die exklusiv für Villa de Varda aufgenommen wurde: ein Arrangement von Paganinis Musik von Salvatore Accadro, gespielt mit einem originalen Stradivarius aus dem Val di Fiemme.

Bouquet: sanft, sonnig, komplex, sauber, suggestiv, reichlich, lebhaft, reichhaltig, samtig, von edler Finesse, mit einer wunderbaren olfaktorischen Kombination aus Holz, Walnussschale, gerösteten Mandeln, Kakao, Kaffee, Vanille, Amaretto, frischem Gebäck, angereichert mit blumigen Noten von Holunder, Glyzinien, Magnolien, Akazien, weichem Maiglöckchen sowie fruchtigen Noten von Pflaumen, Aprikosen, Himbeeren, Sauerkirschen, Blaubeeren und sehr reifen roten Trauben.

Geschmack: besonders weich, warm, lang, aristokratisch, angenehm, aufrichtig, von großem aromatischen Reichtum und Ausdauer; mit einem maßgeblichen Bouquet von fruchtigen, blumigen und gerösteten Noten mit einem leichten Harz-Finish.

LMIV Info:
Artikelbezeichnung: Grappa
Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 1,5l
Alkoholgehalt: 40% vol.
Hersteller: Distilleria Villa de Varda, Via Rotaliana, 27/a, 38017 Mezzolombardo TN, Italien