Bottega Grappa Exquisite Invecchiata Rosso Toscano

Bottega Grappa Exquisite Invecchiata Rosso Tosacana

Der exquisite Rosso Toscano Grappa wird mit dem Trester autochthoner und internationaler Trauben hergestellt, die auf dem ausgewählten Land angebaut werden und für die Herstellung toskanischer Rotweine mit großartigem Körper und Struktur verwendet werden und zu den bekanntesten und beliebtesten der Welt gehören. Er wird in drei Destillationsstufen in traditionellen Kupferstills hergestellt, die eine Vakuumverarbeitung (besserer Schutz der Aromen) ermöglichen und bei denen die Erwärmung in einem Wasserbad (indirektes und daher empfindlicheres System) erfolgt, um die aromatische Fülle und den Geschmack zu erhalten. Anschließend reift der Grappa 12 Monate in Eichenfässern, die mit traditionellen Techniken hergestellt werden: Das frisch geschnittene Holz wird mindestens 24 Monate an der frischen Luft trocknen gelassen. Die Dauben werden geschnitten, zusammengesetzt und anschließend intensiv geröstet. Während des Alterungsprozesses in diesen Eichenfässern treten chemische und physikalische Reaktionen auf, die dem Destillat ein Bouquet von größerer Komplexität, einem weicheren Geschmack und einer typischen Bernsteinfarbe verleihen.

LMIV Info:
Artikelbezeichnung: Grappa
Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 38% vol.
Hersteller: Distilleria Bottega S.P.A., BOTTEGA S.P.A. - Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2 - 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italien