Bottega Grappa Alexander Bianca

Bottega Grappa Alexander Bianca

Die Qualität und Pflege des Rohmaterials sind der erste und wichtigste Schritt für die Herstellung eines guten Grappas. Aus diesem Grund wird der gesunde, frische und weinige Trester der in den geeigneten Gebieten angebauten Sorten sorgfältig konserviert, um ihr gesamtes qualitatives Erbe zu bewahren. Der Alexander Grappa, der aus einer Mischung der bekanntesten und bekanntesten Reben Nordostitaliens stammt, wird in drei Destillationsstufen hergestellt, die bei unterschiedlichen Temperaturen und in traditionellen Kupferstills durchgeführt werden und eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und in denen die Erwärmung in einem Wasserbad erfolgt (indirektes und daher empfindlicheres System). Auf diese Weise wird ein weicher, raffinierter Grappa erhalten, der vor dem Abfüllen etwa 6 Monate in Stahltanks gereift wird. In diesem Zeitraum wird das aromatische Profil verbessert und die Ränder werden weicher.

LMIV Info:
Artikelbezeichnung: Grappa
Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 38% vol.
Hersteller: Distilleria Bottega S.P.A., BOTTEGA S.P.A. - Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2 - 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italien